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油炸機(jī)有電加熱、煤加熱等多種制式，是一種無(wú)煙型、多功用、水油混雜式油炸裝備，采取油水混雜油炸工藝，徹底轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)油炸裝備的構(gòu)造，從基本上處理了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊病。
油水分離油炸機(jī)通過(guò)限位掌握，科學(xué)應(yīng)用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油天然沉入植物油下層，這樣中上層任務(wù)油一直維持純潔。花生米油炸機(jī)能有效掌握食品含油量，所炸食物豈但色、香、味俱佳，外觀清潔雅觀，且進(jìn)步了產(chǎn)品品德，延伸貨架期。
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