通山薯粉坨又名大坨、粑坨，外表為圓形，寓意團圓、吉祥。基本原料是紅薯粉調制的坨皮和各種不同原料（如鮮肉、臘肉、豆芽、油豆腐、白蘿卜、花生米、竹筍、韭菜等）做成的餡。在色、香、味方面獨具地方特色，特點是皮薄餡美，是通山人最喜歡的地方特色食品之一

以餡料分類，通山薯粉坨大體可以分為兩大類：、半葷（鮮肉丁或臘肉、油干（油炸豆腐塊）、花生米、蘿卜、竹筍、韭菜等為內餡）；2、全葷（全鮮肉沫內餡）。其實每家每戶的餡都不一樣，可以根據口味，還可自行添加如香菇，火腿等等。

以坨皮分類，通山薯粉坨可分為兩大類：1、以芋頭拌苕粉做皮；2、直接以苕粉做皮

薯類淀粉的加工工藝都是如下過程：清洗，粉碎，篩分，除砂，精制，脫水，烘干。清洗用來去除薯類原料外表的大量泥土，沒有這一步驟，淀粉不僅有泥沙，色澤還會大受影響；粉碎可以將原料里面的淀粉釋放出來，粉碎的越細，淀粉的出率就越高，不過越細，篩分就越難，細渣也會越多；篩分可以將原料里的纖維和淀粉分離，篩子越多，加水越多，淀粉的收率就會越高，同樣漿水就會越稀，后續處理的漿水量就會多；除砂可以去除一些清洗不掉的泥沙，比如原料的芽眼，坑凹，都是藏污納垢的地方，經過粉碎后都進入淀粉漿水里，去除這些泥沙，淀粉才不會“咯牙”；精制的目的是去除淀粉漿水里的蛋白和果膠，精制后的淀粉就會潔白

 

 

產品參數
型號：XZ-88型全自動多功能米團子機
電壓：220V/380V（見機器銘牌）
功率：2kw
規格：25-150k/個 
產量：0-4000個/小時 
機重：280kg 
外形尺寸：900*900*1300 

 

旭眾牌自動米團子機本設備實行上門安裝調試，現場教授使用方法，介紹生產各種產品加工簡單工藝，及維修保養。請在仔細閱讀說明書之后，詳細， 耐心與本公司上門服務人員學習，掌握操作技巧與注意事項，以便盡快熟練使用!在今后使用過程中如遇任何故障無法解決請與本公司售后服務部聯系，我們將竭誠為您服務!   

我們的服務宣言

我們的價格實實在在！

我們的質量精益求精！

我們的服務不分晝夜！

我們的信譽誠信可靠！

我們要力造品牌企業！

我們公司的地址是：南京浦口區柳洲北路22號小柳工業園。

路線：從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業園即可；（南京站也可坐此路線）

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【商家簡介】廣州旭眾食品機械有限公司成立于2004年，是集研發、設計、生產、銷售各類面制品加工系列設備、米制品加工系列設備、油炸機系列設備、蔬菜加工系列設備、肉制品加工系列設備、水果榨汁機系列設備、冷飲加工系列設備、冷藏柜工作臺系列設備等各類食品機械于一體的大型現代化企業。目前在全國設有18家分公司，銷售網絡覆蓋全國和全球40多個國家和地區，公司全力提供設備造型、安裝調試、人力培訓、售后服務等一條龍服務，是國內食品機械行業的知名企業。公司成立以來，以其雄厚的技術為依托，市場需求為己任，附以現代化的生產車間，精湛的制... 【溫馨提示】以上是廣州旭眾食品機械有限公司南京分公司供應的米面機械--團子機，麻薯機，苕粉砣-揚州團子機 咸安苕粉砣 做雪媚娘的機器 麻薯機的詳細信息，歡迎您在驛路商務查看米面機械的新的價格、廠家、型號、圖片等信息。本頁所展示的信息由企業自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布企業負責，"驛路商務"對此不承擔任何保證責任。同時鄭重提醒各位買/賣家，交易前請詳細核實對方身份，切勿隨意打款或發貨，謹防上當受騙。如發現虛假信息，請積極舉報。[我要舉報]

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