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起酥機(jī)又名開酥機(jī),是面食加工企業(yè)用于各式餅干整形、面包加工和各類酥皮的制作的一種面食加工機(jī)械。使用該機(jī)械可提高加工效率,制作過程操作簡單、方便,有輾壓和拉伸雙重作用。
起酥機(jī)操作流程:
1、起酥機(jī)在使用前應(yīng)先檢查各部件是否玩好無損,是否漏電,一切正常后方可合閘試運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、接通電源后先試運(yùn)行,看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)有沒有異常。操作過程中如果有異常情況馬上關(guān)機(jī),請專業(yè)人員檢修。
3、起酥機(jī)使用前要清理衛(wèi)生,用干布擦干凈再工作。工作完后關(guān)掉電源,拉下電閘,進(jìn)行清理。
4、嚴(yán)禁用水沖刷,以免損壞設(shè)備,定期進(jìn)行檢查維修。
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