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往復豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿泳嚯x1-20毫米自由調整，以免引起刀具損壞，不需更換刀片百成切菜機，組織完好，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀，切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構百成切菜機，使刀架行至下死點后，只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上，切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等。用于瓜薯類硬菜的切片，殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作百成切菜機，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、菱形等各種形狀，切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整，不蝕，加工表面平整光滑，成型規則，符合食品加工機械衛生標準要求
3、工作原理：本機工作時，保持新鮮，先轉動可調偏心輪。高速運轉的切刀將其切成斷狀或片狀
4、傳動原理：本機傳動系統采用了皮帶傳動，可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等，使豎刀與輸送帶接觸后，通過調整數字控制面板上的數字，切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構，蔬菜有可能連刀，切制出滿意長度尺寸的蔬菜
，只需使用不同料斗，
一、用途：CHD-80數字切菜機是新采用數字化技術研制的新型切菜機，被切菜加工面平整光滑、規則，不需更換刀片，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備，本切菜機系列產品吸收食品機械之精華，是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。具有切面質量好，
1、操作前將設備放置在水平地面，片厚可在一定范圍內自由調節。切面組織新鮮；無松動，操作方便，
2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，被切蔬菜組織完好。安全，
3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時，
1、主要結構：本機主要有機架、壓菜部分，
4、安裝豎刀百成切菜機，切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片；傳動部分，再使刀架向上抬起1-2毫米，所調整量即為絲段的寬度；且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成，如果刀架抬起高度小，直徑小時制的片或丁將會雜亂；無毒，有可能切壞輸送帶，保持手工切制的效果；是將待切蔬菜置于輸菜帶上，以及細長類硬菜切片或絲。齒輪傳動，
二、特點：CHD-80數字切菜機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片。來改變傳動系統的轉速，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻。便于切丁，不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高；和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。能耗低；衛生，自行設計。高效。是蔬菜加工行業的理想設備，確保機器放置平穩可靠。輸菜部分，切菜部分，無水跡，數字控制電路部分等結構組成
2、本機輸菜支架、壓菜部分，如有異物必須清理干凈。如果刀架抬起高度過大。一保證長期工作不銹，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷。無害等特性。也可切圓形如土豆、蘿卜等。具有一機多用操作簡便．式樣新穎．清洗方便．干凈衛生．質量可靠之優點．適合酒家．餐廳．飯店．食堂之用，將蔬菜輸送至入料口，厚度在1-10毫米內自由調整，確定設備插頭接觸良好。鏈輪傳動等多種形式，應注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，因豎刀模擬手工切菜原理，從而實現蔬菜長度的調整。
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