成都華美牌電餅鐺廠家直銷|電餅鐺價格

單價：1500.00元/臺

產品/服務：電餅鐺

品牌：華美【華美產品】

產品：電餅鐺

品牌：華美

規格：840x660x760mm

供貨總量：100 臺起訂：1 臺

發貨期限：自買家付款之日起 3 天內發貨

所在地：四川

有效期至：長期有效

最后更新：2019-02-27 15:19

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公司基本資料信息

宜賓鮮捌里餐飲有限公司

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產品詳細說明

酥餅的制作方法
原料：制皮面料7斤，油酥面3斤，取白糖適量加入，面料4斤，發面粉2斤，白糖一斤，豆油0.5斤，精鹽，花椒面，堿少量：面料0.5斤，發面粉一斤，豆油0.5斤，精鹽，花椒面，堿適量：
工藝流程：
① 把面粉倒在案板上，在中間挖個坑，加上一斤半溫水，按比例加發酵粉揉均勻，稍醒30分鐘左右。
② 把醒好的面團稍按以下，用走捶桿做成長方形的圓片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，，精鹽撒上。從上下兩邊想中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。
③ 烘烤：調好烤溫240度-260度，把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。
芝麻大餅的做法
· 工藝：生煎
· 口味：原本味
· 主料：小麥面粉600克芝麻50克
· 輔料：雞蛋50克
· 調料：酵母15克大蔥50克鹽10克堿1克香油50克
制作方法：
1.雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液，備用。
2.將面粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的面團，餳發，備用。
3.將餳發好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成兩塊，分別搟成長方形的薄面皮，均勻地抹上麻油，撒上精鹽和蔥末，由外向里卷起來，搓成長條，再卷起來按扁，搟成厚約1厚度的圓餅，上面抹上雞蛋液，撒上芝麻，做成大餅生坯。
4.平鍋內倒入麻油，燒熱后放入大餅生坯，煎至金黃色。 QQ截圖20190216095630

海南煎餅
配料：精面粉500克、發酵粉10克、雞蛋4個、精鹽10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、蔥茸50克、香料少許、精豬油適量。
特色：皮簿層多，外酥內軟，咸淡適口，香味奇特，誘人食欲。
操作：
1、精面粉和發酵粉拌勻，開窩，加入雞蛋液，用30℃溫水調開，反復揉搓成面團，用干凈濕布蓋住，靜置15分鐘，再搓一次，然后壓簿，用長搟面杖半成簿片（越簿越好，要均勻），然后用豬油涂面。
2、把精鹽、味精、香料、胡椒粉一起拌勻，均勻地撒在簿面片上，再把蒜茸、蔥茸摻和一起，均勻地撒上一層，接著，將面片由外往里卷成圓長條，按25厘米長度切段，每段揉成圓團壓簿，搟成1厘米厚度的圓餅。
3、旺火燒鍋，落油，至四成熱度，放入生面餅，慢火煎炸，至金黃色時起

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【商家簡介】成都寶斯特廚具有限公司是一家專業生產休閑食品機械，小吃設備，廚房酒店用品，冷飲設備，食品加工設備的公司。公司自創建以來，得到廣大客戶的好評及頂力支持。公司一貫堅持質量保證，用戶至上，優質服務，信守合同的宗旨，憑借著高質量的產品，良好的信譽，優質的服務，產品暢銷全國近三十多個省、市、自治區以及遠銷歐洲、非洲、美洲、亞洲等國家和地區。經營范圍：多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和創新企業的產品。現有產品包括：冰淇淋機、果汁機、冷飲機、現調咖啡機、商用酸奶機、炒冰機、制冰機、雪泥機、電炸...

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