[誠信檔案]
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中文名稱 |
桂酸桂酯 |
英文名稱 |
trans-Cinnamic acidic acid |
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中文別名 |
桂酸桂酯 |
CAS號 |
122-69-0 |
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分子式 |
C18H16O2
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分子量 |
264.32 |
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分子結構圖 |
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相對密度（g/mL,20/4ºC） |
1.15 |
熔點 |
44-45℃ |
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沸點（ºC,常壓） |
370 |
閃點（ºC） |
113℃
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線性分子式 |
C6H5CH=CHCO2CH2CH=CHC6H5 |
水溶性 |
0.4 g/L (20℃) |
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性狀 |
白色結晶粉末，微有桂皮香氣 |
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溶解性 |
不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇（1：20），乙醚和苯等有機溶劑
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含量規格 |
≥99% |
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包裝 |
定制 |
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儲存方法 |
注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。 |
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【桂酸桂酯】主要用途
我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用作各種水果型香精的定香劑。
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