制冷罐具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，制冷罐廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。
牛奶制冷罐設備特點:
1.結構形式:立式、臥式。
2.容量:150L-2000L，可定做。
3.牛奶制冷罐罐體全部采用SUS304不銹鋼制成，帶有自動加壓清洗及手動與自動攪拌裝置，經久耐用。
4.罐壁采用板式蒸發器直接與牛奶換熱制冷。
5.全自動微電腦控制系統，一步到位觀察操作，使被冷原奶迅速降至所需溫度并續保恒溫。
6.牛奶制冷罐保溫層采用60-80mm聚氨酯發泡新工藝，絕熱性能好。
7.制冷壓縮機選用進口，封閉壓縮機組，裝有可靠的中點保衛器，不會因過載或系統故障而燒壞電機。制冷效果高，性能穩定，噪音低。
制冷罐不僅僅是在乳品當中用的到，對于血豆腐的加工工藝也是用的到的，就比如說從動物身上采取的新鮮的血液，這些都是需要進行低溫儲存的，低溫儲存才能夠保證原液不變質，直冷式冷卻罐是分為三層的，外面一層是外保溫層，中間一層是屬于制冷層也就是氟利昂的制冷，里面的內層當然就是盛奶層，也就是放物料層。
因為牛奶在常溫下很快就會變質,最多15分鐘,所以說為了牛奶的保鮮必須要暫存,直冷式儲奶罐更更好的對牛奶進行冷藏。牛奶制冷罐主要用于冷卻、貯存鮮奶,也可冷卻、貯存其它液體物料。直壁大面積冷卻,通過全自動控制系統,一步到位觀察操作,使被冷原奶迅速降至所需溫度℃并續保恒溫。防止細菌繁殖產生,保持原乳處于A級乳狀態。
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