包裝設備是現代化工業生產不可或缺的設備之一，主要作用是完成將產品從生產線上封裝、分類、計量、打包的過程。下面是包裝設備的基本知識和使用要點：

基本知識：
包裝設備主要分自動化、半自動化和手動三種，其中自動化是包裝設備發展的趨勢，其主要特點是操作簡單、效率高、穩定性好。

使用要點:
（1）使用前應進行設備檢查，確保設備完好無損、工作正常。
（2）在設備啟動前應按照特定的規定將必要的清洗消毒工作進行徹底。
（3）在使用過程中，應盡可能避免過載，以免影響設備的壽命。
（4）使用過程中應時刻關注設備的工作狀態，及時進行調整、維護和保養。
（5）使用完設備后，應及時清洗消毒，以避免設備表面的細菌均可對食品產生污染。

包裝設備是食品生產線上不可或缺的設備，使用要點包括設備檢查、清洗和消毒、避免過載、及時維修和保養等方面，只有深入了解和掌握其基本知識和使用要點，才能正確、有效地保證食品質量和生產效率。