微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發，從而使細菌體內蛋白質同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結構變化或破壞，而使蛋白質變性。

隨著雞精標準的制定統一，雞精成為味精的更新換代產品已經到來。我公司利用改進型振動流化床干燥機對雞精干燥的方面積累了較為豐富的經驗。雞精的組成是多種風味物質和輔料(淀粉、麥牙糊精等)經調和擠壓造粒，這就使得造粒后的雞精既含內部水，并且還有一定的粘度

流化床的段采取中溫大風量干燥，以進一步降低雞精表面水份。流化床第三段采取中溫常規風量干燥，使雞精在流化床內有充分的停留時間以得到有效的干燥。流化床第四段采取大風量冷卻，便于雞精在篩粉后能直接包裝?？傊?，為了滿足雞精在不同階段的工藝要求，床面的開孔率及開孔方向以及風機選型均有相應的設計規范。為提高雞精干燥時的流化效果及流化床的運轉可靠性，我公司生產的流化床加大了沸騰腔的容積，主機采用框架式結構。
雞精干燥設備
公司可根據用戶的實際要求進行工程設計，目前單條雞精干燥生產線的產量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500kg/h等。雞精干燥生產主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分篩、加香等步驟，我公司生產的雞精生產線具有工藝設計緊湊、設備制作精美、流水化運作程度高、產品品質穩定、易清潔保養等特點。設備與物料接觸部位全部采用優質不銹鋼材料，并經過精細拋光，耐鹽份腐蝕，清洗更方便，符合食品生產管理的QS要求及GMP標準。