一、產(chǎn)品參數(shù)
型號:XZ-88型全自動多功能包子機/糍粑機
電壓:220V/380V(見機器銘牌)
功率:2kw
規(guī)格:25-150k/個
產(chǎn)量:0-4000個/小時
機重:280kg
外形尺寸:900*900*1300
二、結(jié)構(gòu)簡介及主要零部件名稱
1、結(jié)構(gòu)簡介:本機由出面,出餡,成型,整形自動化控制等五大系統(tǒng)構(gòu)成。
2、各系統(tǒng)主要部件名稱:出面系統(tǒng)主要包括【面槽,面斗,面嘴,面絞龍,三通大螺母,機頭三通,三通面絞龍】;出餡系統(tǒng)主要包括【餡槽,餡斗,餡絞龍,固定架,出餡機頭,刮片,刮片固定座,餡管,出餡接頭,餡機頭導(dǎo)軌板,餡機頭透明蓋螺母】;成型系統(tǒng)主要【成型盤,刀塊,成型凸輪,成型盤拉桿】;整形部分包括【偏心輪,整形板,輸送架,輸送帶,主動軸】,自動化控制系統(tǒng)主要包括【變頻器,調(diào)速旋鈕,按鈕開關(guān),急停關(guān)】。
3、熟練掌握以上關(guān)鍵部位零部件名稱及用途對干使用機器產(chǎn), 維修機器,及以后與本公司聯(lián)系售后服務(wù)會帶來極大便利!
三、加工食品類型
生產(chǎn)各種大小規(guī)格不同的有餡的花包,光包,包皮湯包,圓饅頭,豆沙包、南瓜餅,地瓜丸,香芋丸,葉兒把,青團,粘豆包等;
四、產(chǎn)品簡介
全自動包子成型機是制做各種面,米制品的理想設(shè)備,符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功,為我國人民喜歡的傳統(tǒng)米,面食品的機械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。該機用途廣泛,可制作各式包餡食品,如湯圓、豆沙包、南瓜餅等,是賓館、飯店、企業(yè)、學校、部隊等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機械。
五、性能及特點
1、本機采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料,餡料,刀模張合剪切,自動包餡成型技術(shù),結(jié)合面點工藝要求,使得制品外形美觀,大小均勻,表面光亮細膩、口感柔滑,彈韌性佳。
送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu),數(shù)字變頻調(diào)控,可任意調(diào)節(jié)面、 餡輸送量及產(chǎn)品重量。
只要將面團與餡料放入進料口,開機便可自動包餡,成型,整 形,制品不易變形。
2、功能齊全,適用性廣。可依外皮及餡料的種類不同,可制作 普通發(fā)面包子,小籠湯包,湯圓,芝麻球,豆沙包,南瓜餅、奶皇 包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品;根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料, 餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風味小吃及各式點心。如:東北的粘豆包,江浙滬的青團,東南部的地瓜丸,香芋丸;西南的葉兒把等等。
3、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作,外形美觀,符 合食品衛(wèi)生標準。結(jié)構(gòu)合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電 機帶動,不易發(fā)生連故障,且維修及拆裝清洗方便。自動化程度 高,定量準確,5一10分鐘即可自如操作,無經(jīng)驗者一人或兩人均可 操機。本機對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。,
4、工作效率高,相當于8到12個工人同時手工制作湯圓,真正的 低投入、高收效,省錢省工。
六、使用方法
1、根據(jù)電壓,功率按電路要求安裝,接通電源,設(shè)備必須可靠接地,不可用水沖洗設(shè)備。
2、檢查出面,出餡,擠出三通,成型盤,整形部分,等系統(tǒng)機 械裝配是否正常。【新用戶需要反復(fù)拆裝這幾個系統(tǒng)需要經(jīng)常拆裝,清洗的部件以達到熟練掌握】。注意出面出餡的面嘴,餡管孔 徑合理配合。
3、空機運行。出面,出餡,成型速度,根據(jù)產(chǎn)品的大小配置合 適出面嘴,出餡嘴,調(diào)整合適的整形高度。
4、試機生產(chǎn)。將按配方和好的皮料,餡料放入面槽,餡槽。開 啟成型盤,輸送帶,調(diào)到合適速度。根據(jù)產(chǎn)品大小選擇合適參數(shù)。 再開啟出面開關(guān)先做空心產(chǎn)品直到剪切合適大小,再開啟出餡開關(guān) 將空心湯圓注滿餡料。生產(chǎn)過程中保持皮,餡料充足。間歇性往輸 送帶內(nèi)撒些干粉防粘。反復(fù)試產(chǎn),操作達到熟練程度即可批量生產(chǎn)。
七、維修保養(yǎng)
1、使用前多看說明書,了解設(shè)備工作原理。觀察理解設(shè)備結(jié)構(gòu)原理。
2、打開機器鈑金外殼,找出在有齒輪,鏈輪,凸輪凹槽,滑動花鍵,軸承等活動部位經(jīng)常添加潤滑油脂。減速電機變速箱每一年換潤滑脂一次。
3、經(jīng)常檢查受力部位螺栓,螺母是否松動。檢查清潔感應(yīng)探頭的灰塵。
4、使用過程中出現(xiàn)不可解決的故障請直接咨詢本公司售后服務(wù)部。
本設(shè)備實行上門安裝調(diào)試,現(xiàn)場教授使用方法,介紹生產(chǎn)各種產(chǎn) 品加工簡單工藝,及維修保養(yǎng)。請在仔細閱讀說明書之后,詳細, 耐心與本公司上門服務(wù)人員學習,掌握操作技巧與注意事項,以便 盡快熟練使用!在今后使用過程中如遇任何故障無法解決請與本公 司售后服務(wù)部聯(lián)系,我們將竭誠為您服務(wù)!
如果您想進一步了解我公司的產(chǎn)品,歡迎您來電咨詢或來現(xiàn)場參觀考察
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