產品名稱:勝永牌牛甘果真空預冷機
生產廠家:滄州勝永機械設備有限公司
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設備介紹:
單從冷卻方面來看,真空預冷完全適用于該食品生產加工中的冷卻工藝。當然,我們還將進一步對實驗前后的細菌及微生物的情況進行取樣對比分析(如大腸桿菌等)。
真空預冷設備的基本構成 為:真空槽、真空系統、水汽捕捉器、制冷系統和控制系統。
真空槽:真空槽一般采用碳或者不銹鋼制作,門有平移門、液壓門、手動門,如較大型設備可以在底部做成輸送帶機構,以便于裝卸物料。槽體還設有排水裝置,以保證內部清潔衛生。
水汽捕捉器:或稱冷槽,用于“吸附”空氣中的水分,以防止水分進入真空泵乳化潤滑油、損壞真空泵組件。
真空系統:是用于形成真空實現快速冷卻的,其中真空泵是真空系統的關鍵部件,它根據不同規格、大小的真空預冷裝置和具體情況來確定。
制冷系統:是為水汽捕捉器提供冷源,使真空室中的果蔬蒸發出來的水蒸氣在水汽捕捉器的冷卻盤管上冷凝排出,從而不被真空泵吸入而影響泵的抽氣性能(小型間歇式或連續式真空預冷裝置制冷機組常選擇水冷/風冷壓縮冷凝機組)。
控制系統:是指整個冷卻過程的過程控制,它可根據預置的程序和各傳感器對真空系統、制冷系統等進行自動控制。比如,真空槽的氣壓降得過低(5毫巴)可能引起一些產品凍傷,因此真空槽里的壓力的控制要精確。可自動維持壓力的控制系統,是安全降溫的保證。現在,控制系統常采用PLC或工業過程控制器,上圖的實驗用的真空預冷設備就是采用了帶觸摸屏PLC控制系統,操作非常簡便。它可以預設壓力、溫度、制冷系統開啟點等等參數,使冷卻過程按預定的要求自動運行。
【商家簡介】滄州勝永機械設備有限公司位于河北滄州市,本公司自創建以來,所接觸用戶及承接工程均為真空預冷保鮮機,平板速凍,裝配式冷庫及保鮮、速凍加工設備。勝永機械有一支專業的研制隊伍,具備很強的綜合加工能力,穩定的質量控制和質量保證體系.從咨詢,設計,制造,安裝,調試及售后服務,為客戶完成無數次交鑰匙工程.勝永人擁有豐富的制冷保鮮制冰等系統設計和制造安裝經驗。以其精湛的工藝、優良的品質、良好的信譽和優質的售后服務,客戶譽滿國內外。公司秉承顧客至上,銳意進取的經營理念,堅持客戶至上的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎惠顧...
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