燃氣蒸飯柜蒸饅頭發酵竅門：首先加面肥要適量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如果用鮮酵母，每500克面粉加5-10克即可；如果用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入面粉中和勻，置溫暖處，待其發酵，如用面肥，可分兩步進行，先用小半碗面粉加面肥揉勻，約3-4小時發起，再將其它面粉揉入，再發2-3小時即可，如時間有限，可將兩個步驟和二為一；面肥多，環境溫度高，發酵快，反之，則發酵慢；和面時可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產生二氧化碳更多，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點啤酒，效果更好。文章到這里就結束了，如果您對其他方面的知識感興趣，我們推薦您閱讀《燃氣蒸飯柜的點火程序簡介》這篇文章，希望能給您帶來更多幫助。
 

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