米粉雖然形似米線,但實非米線,對于米線的定義,應該說以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區別。從口感上,米線多為“水靈筋骨”,而米粉多為“柔綿筋骨”,米線入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線”與“酸粉”的區別更為巨大。酸粉入口“酸綿易化”,酸漿米線入口“酸脆筋斗”。“干米線”則與“米粉”類似,不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存,和“干米線”類似,曬干以后不僅可以長期保存,而且不容易變質。干米線由于制作簡單,開始一步步取代酸漿。
米線,而干米線也被做得更細,更長。云南一帶的米線為米線,其余地方的“米線”為“米粉”,米粉是在米線傳播后地產物,是米線地傳承和發展,值得一提地是貴州的牛肉粉也是一道不錯的美味,但是用米線替代牛肉粉里的“粉”來煮制的時候,米線卻承受不了這種溫度較高而容易斷碎,同樣米粉如果不在食用之前經過18~24小時的浸泡也難以被制作過橋米線的雞湯燙熟。習慣吃米線的人很容易就能從口感上辨別“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。
產品參數:
型號:SZ-30
電源(V):220V/380V
功率:3KW
產量:30公斤/小時
重量:80KG
外形尺寸:950*400*1270mm
型號:SZ-60
電源(V):220V/380V
功率:5.5KW
產量:50-60公斤/小時
重量:100KG
外形尺寸:1230*450*1220mm
型號:SZ-250
電源(V):380V
功率:15KW
產量:230-250公斤/小時
重量:420KG
外形尺寸:1230*1100*1600mm
型號:SZ-300
電源(V):380V
功率:18KW
產量:260-280公斤/小時
重量:450KG
外形尺寸:1230*1100*1600mm
型號:SZ-350
電源(V):380V
功率:19KW
產量:300-320公斤/小時
重量:520KG
外形尺寸:1250*1150*1850mm
型號:SZ-400
電源(V):380V
功率:22KW
產量:360-380公斤/小時
重量:520KG
外形尺寸:1250*1150*1850mm
產品介紹:
改進型米粉、米線專用機,裝有自動溫空裝置,整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行,生產時大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產出產品,自動化程度高,操作簡單,l人即可生產,自動加料、一次自熟成型。可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產品。各種形狀都可生產(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細均勻可調,筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。
粗糧細吃,吃的是健康,吃的是時尚。食品權威人事一致認為,雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產業將是21世紀具有發展前途的朝陽產業,是值得投資的項目。老百姓對綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增,生產利潤豐厚。
性能特點:
◆ 米粉機成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。
◆ 該機設計先進,結構緊湊,占地面積小。
◆ 生產工藝簡單快捷,一步成型。
◆ 生產快,出品率高,型號多,投資規模可大可小,適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工。
◆ 米粉機生產多樣性可生產米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整。
品質的完美,決定了品牌的高度,所以我們始終堅持用科技創造價值的理念,在生產上旭眾系列食品機械采用一等一的機件,不斷結合面點工藝,改進生產技術,使新產品質量與世界水平接軌,保證產品的穩定性、可靠性、實用性。旭眾本著“銳意進取,精益求精,信守承諾,探索求真”的理念,使雙方互贏互助的合作更進一步。我們邁著充滿希望和堅定的步伐,走向神州,走向世界。
¤我廠是國內目前面制品加工設備規模大的生產企業。
¤我廠2010年起成為央視上榜企業
¤我廠現被評為“質量信譽服務AAA級企業”,“國家ISO9001:2008質量認證體系”
¤我廠面制品設備被授于“政府采購重點推薦產品”
¤良好的信譽:“信譽”作為中國企業走向世界的準入證,是市場經濟的血管和命脈。一直以來,“信譽”代表了我公司的市場名譽,得到了廣大客戶的認可。
¤嚴密的質量體系:我公司產品根據“中華人民共和國機械行業標準”制造,始終按照合理物流五要素(即:1.自動化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.無污染)精心設計適合用戶的產品。在嚴把質量關的同時,產品的關鍵部件都選自國內外優秀企業。我們的經驗證明,只有不斷的提高產品的質量,才能使客戶從中獲益,而客戶的成功也就是我們的成功。