做出來的米粉本身淡而無味,做成美味的桂林米粉關(guān)鍵在鹵水。店家熬制的鹵水都有各自的絕招,一般每家店都不同,而且一般不將配方外傳,作為商業(yè)秘密。雖然各家不同,但是制作方法大同小異,一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋,放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等,再加入三花酒、羅漢果等配料,先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,方能制出香氣撲鼻味道純美、營美豐富的鹵水,與米粉拌和,佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒,那味道堪稱好極了,而且吃了一回忘不了。米粉分為米粉(圓的)和切粉(扁的)。
SZ-不銹鋼多功能米粉機(jī)
產(chǎn)品參數(shù):
型號:SZ-30
電源(V):220V/380V
功率:3KW
產(chǎn)量:30公斤/小時
重量:80KG
外形尺寸:950*400*1270mm
型號:SZ-60
電源(V):220V/380V
功率:5.5KW
產(chǎn)量:50-60公斤/小時
重量:100KG
外形尺寸:1230*450*1220mm
型號:SZ-250
電源(V):380V
功率:15KW
產(chǎn)量:230-250公斤/小時
重量:420KG
外形尺寸:1230*1100*1600mm
型號:SZ-300
電源(V):380V
功率:18KW
產(chǎn)量:260-280公斤/小時
重量:450KG
外形尺寸:1230*1100*1600mm
型號:SZ-350
電源(V):380V
功率:19KW
產(chǎn)量:300-320公斤/小時
重量:520KG
外形尺寸:1250*1150*1850mm
型號:SZ-400
電源(V):380V
功率:22KW
產(chǎn)量:360-380公斤/小時
重量:520KG
外形尺寸:1250*1150*1850mm
產(chǎn)品介紹:
改進(jìn)型米粉、米線專用機(jī),裝有自動溫空裝置,整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行,生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品,自動化程度高,操作簡單,l人即可生產(chǎn),自動加料、一次自熟成型。可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào),筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。
粗糧細(xì)吃,吃的是健康,吃的是時尚。食品權(quán)威人事一致認(rèn)為,雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產(chǎn)業(yè)將是21世紀(jì)具有發(fā)展前途的朝陽產(chǎn)業(yè),是值得投資的項(xiàng)目。老百姓對綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增,生產(chǎn)利潤豐厚。
性能特點(diǎn):
◆ 米粉機(jī)成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。
◆ 該機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn),結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小。
◆ 生產(chǎn)工藝簡單快捷,一步成型。
◆ 生產(chǎn)快,出品率高,型號多,投資規(guī)模可大可小,適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。
◆ 米粉機(jī)生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。
~~~~~~相比其它同行業(yè),我們設(shè)備所用的所有變頻器均為進(jìn)口變頻器,使用壽命長,調(diào)節(jié)精準(zhǔn),全國聯(lián)保;所用的電機(jī)均為銅芯線電機(jī),質(zhì)保壹年或兩年以上(根據(jù)產(chǎn)品不同來區(qū)別),我們所生產(chǎn)的設(shè)備在選材、出廠質(zhì)檢、包裝等關(guān)卡都下足了功夫,保證讓您購買的設(shè)備到您手上放心無憂的使用!~~~~~~
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2:所有其它設(shè)備均有專業(yè)技術(shù)人員電話指導(dǎo)使用,保修半年或壹年(跟機(jī)器類型區(qū)分,具體見說明書),永遠(yuǎn)維護(hù)。