步：首先要將土豆或紅薯等進行清洗脫皮，先將電源開關打開，打開水管，然后將土豆放入料桶進行脫皮，脫皮完成后提開出料口擋板，清洗脫皮干凈的土豆會自動出來。
步：將脫好皮的土豆進行切片或者切條，打開電源后將脫皮干凈的土豆連續放入進料口，薯片薯條會自動切出。
第三步：將切好的薯片薯條放入漂燙機中，進行漂洗和漂燙處理，起到漂洗和定色的作用。
第四步：將漂燙過的薯片或薯條，放在脫水機里脫掉表面水份，然后油炸。
第五步：將脫水后的薯片放入油炸機里，待炸至薯片顏色金黃后然后出料。
第六步：出料后的薯片或薯條倒入脫油機里脫油，此時金黃色的不含油的薯片或薯條就已經炸好了。
第七步：將脫好的薯片薯條放入拌料機中，根據你選擇的口味加入調料，開動電機，調料就會均勻地附著在薯片薯條上。
第八步：將調好味的薯片薯條用充氮包裝進行包裝。
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