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　　夾層鍋也稱二重鍋、雙重釜、夾層蒸汽鍋等，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。適合多種食品的煮制熟化，是醬鹵肉制品傳統加工工藝中使用最多的設備之一。

　　夾層鍋分類：可傾式夾層鍋、固定式夾層鍋、配有攪拌器的夾層鍋

　　夾層鍋容量：100L、150L、200L、250L、300L、400L、500L、600L。

　　立式攪拌夾層鍋

　　我廠設計的夾層鍋，廣泛應用于糖果、糕點(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、飲料、果汁、果醬(番茄醬、蘋果醬、山楂醬、山楂糕)、蜜餞(蜜棗、阿膠棗、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、調味品(辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、紅油)與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

　　可傾式夾層鍋圖片

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