首先開個的榨油坊投資不大，并且市場需要自己來看，當地有沒有市場自己都能看出來，現在很多農村地區的還是老式的手動榨油，設備太落后，出油率不高并且榨油慢還特費事費力，現在都是電控的油葵榨油機設備，自動化的，炒籽之后直接榨油，出油后濾油就非常干凈就可以食用了，就這么簡單，經營的模式可以說也是非常多，活學活用都可以，這種榨油坊基本和農村的小商店和小超市差不多，不會賠，誰家每年不種菜籽？不種花生的，榨油那是肯定的，誰家的出油率高就去誰家榨油，這十里八村的口碑好傳的就快。

開個小型的榨油坊首先要知道自己主要榨什么物料的，也就是現在比較常見的就是榨油葵菜籽和花生了，北方的可以一年榨兩季，油葵菜籽和花生都可以榨，6月份的菜籽10月份的花生都可以跟上，榨油的設備基本都是一樣的。榨油坊需要的設備，榨油機這個肯定是最主要的，也是核心機器，榨油機的選擇一定要多考察幾家，使用出油率高的榨油機設備，性能好并且后期的維護費用越少越好，長期使用才劃算，有的榨油機設備價格怪便宜，后期的配件費高，長期下來非常不劃算，其次就是需要有炒籽機和濾油機設備，有這些就完全可以開榨油坊了。