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什么是夾層鍋?
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱,夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時問、改善勞動條件的良好設備。
【夾層鍋型號如何去選擇】
1、煮涼粉炒面粉夾層鍋怎么選擇?
煮涼粉對于溫度要求比較多，需要受熱均勻，我廠蒸汽夾層鍋，帶攪拌器，可以進行均勻攪拌，適合涼粉熬煮。攪拌式夾層鍋)
2、煮肉(熟食)夾層鍋怎么選擇?
煮食品用夾層鍋，一般不需要對熬煮食品進行攪拌，可以選擇不帶攪拌器夾層鍋，可傾式與固定式均可。
3、炒醬夾層鍋怎么選擇?
炒甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬、水果醬用夾層鍋選擇方法，需要攪拌器夾層鍋，要求均勻攪拌，可傾斜與固定式均可選擇。
【產品簡介】
夾層鍋有哪些分類：
1、夾層鍋規格容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L
2、材質:不銹鋼內外膽、304全鋼、半鋼(根據客戶要求定制)
3、夾層鍋分類:固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋。
4、夾層鍋按其深淺可分為淺型、半深型和深型。
5、根據加熱方式夾層鍋分類:蒸氣加熱夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋。
【電加熱夾層鍋】
電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
電加熱夾層鍋用途：電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
【燃氣夾層鍋】
燃氣炒鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工等過程中加熱攪拌炒制使用。
燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
燃氣夾層鍋應使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料。
【蒸汽夾層鍋】
蒸汽夾層鍋由支架、內外鍋體、可傾裝置、蒸汽管路等部分組成。該設備以蒸汽為熱源，設有渦輪傳動的可傾裝置，鍋體可傾，便于進出物料;雙層鍋體，夾層內通蒸汽;鍋體采用整體封頭和壓力容器焊接技術，并達到國家安全標準;整體由不銹鋼制成，易于清洗，衛生安全。
我公司銷售的蒸汽夾層鍋，為間隙式熬煮設備，常用于肉類的熱燙、預煮、配制調味液、熬煮湯粥等。
三、固定式夾層鍋與可傾式夾層鍋的區別：
a.固定式夾層鍋蒸汽直接從半球殼體上進入夾層中。可傾式則從安裝在支架上的填料盒進入夾層中。
b.固定式冷凝水排出口不在最底部(因最底部開了出料口)。而可傾式在最底部。
c.固定式出料通過底部的閥門或直接從鍋口撈出。可傾式則把鍋傾倒出料。
四、訂購我廠夾層鍋，請撥打電話，或者添加**進行食品設備規格及價格咨詢，我們會對客戶進行詳細解答。
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【商家簡介】諸城信元食品機械廠，位于山東濰坊諸城市，主導產品有真空包裝機，夾層鍋，蒸煮鍋，蔬菜清洗線，蔬菜漂燙線，低溫殺菌流水線等食品加工機械。我公司是生產食品機械的專業廠家，公司擁有經驗豐富的技工隊伍，先進的加工設備和科學的質量保證體系。選用優質材料，采用CAD計算機輔助設計，吸收國內外先進生產工藝，生產的食品機械受到了廣大客戶的青睞。我廠以立式夾層鍋、可傾式夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣炒鍋、電加熱夾層鍋、攪拌夾層鍋、刮底攪拌夾層鍋為主導。也可專業承接香腸生產流水線，臘肉生產流水線等肉制品機械加工流水線。我廠全...
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