恒溫烤箱在工作室后部裝有發熱管,后面裝有鼓風裝置,溫度控制儀控制溫度恒定及高低,工作時經發熱管加熱再經鼓風裝置循環流動,確保溫度均勻,四周圓弧設計,擱板上下間距可調,內置感溫探頭。
氣流烘干機比一般的烤箱有以下優點:烤箱各部位溫差小,溫差≤1℃,烘烤更均勻;烘烤速度比一般烤箱減短30%的烘烤時間
南京五谷雜糧養生烘焙設備,低溫烘焙熟化隧道爐 微波加熱設備熟化五谷雜糧,工作效率高,是傳統工藝的數倍至數十倍,產品質量好,熟化后的產品口感清香,富有營養,同時節省能耗,極大程度的提高了企業效益。
五谷烘焙設備設備是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹。
南京五谷雜糧養生烘焙設備,低溫烘焙熟化隧道爐
五谷雜糧本身作為發熱體,微波的穿透性作用可以瞬時深入到五谷雜糧內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹。 整個烘焙過程是熱效應和生物效應的雙重作用,烘焙,殺菌,膨化在同時進行。
微波烘焙設備特點:
烘焙快速均勻,不會出現外焦里內的現象,
膨化效果明顯。
烘焙的同時進行低溫殺菌殺蟲,殺菌強度高,符合食品安全標準,并且營養成分損失少。
工藝先進,使用操作方便、靈活。設備腔體內溫度和微波密度,實時監測,實時可調。整個生產過程只需要2-3人即可完成。
即開即用,即關即停,沒有熱慣性。
南京五谷雜糧養生烘焙設備,低溫烘焙熟化隧道爐
微波烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。
微波五谷烘焙設備、膨化的特點:
能量轉換效率高,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。
恒溫烤箱在工作室后部裝有發熱管,后面裝有鼓風裝置,溫度控制儀控制溫度恒定及高低,工作時經發熱管加熱再經鼓風裝置循環流動,確保溫度均勻,四周圓弧設計,擱板上下間距可調,內置感溫探頭。
氣流烘干機比一般的烤箱有以下優點:烤箱各部位溫差小,溫差≤1℃,烘烤更均勻;烘烤速度比一般烤箱減短30%的烘烤時間
南京五谷雜糧養生烘焙設備,低溫烘焙熟化隧道爐 微波加熱設備熟化五谷雜糧,工作效率高,是傳統工藝的數倍至數十倍,產品質量好,熟化后的產品口感清香,富有營養,同時節省能耗,極大程度的提高了企業效益。
五谷烘焙設備設備是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹。
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五谷雜糧本身作為發熱體,微波的穿透性作用可以瞬時深入到五谷雜糧內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹。 整個烘焙過程是熱效應和生物效應的雙重作用,烘焙,殺菌,膨化在同時進行。
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烘焙快速均勻,不會出現外焦里內的現象,
膨化效果明顯。
烘焙的同時進行低溫殺菌殺蟲,殺菌強度高,符合食品安全標準,并且營養成分損失少。
工藝先進,使用操作方便、靈活。設備腔體內溫度和微波密度,實時監測,實時可調。整個生產過程只需要2-3人即可完成。
即開即用,即關即停,沒有熱慣性。
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微波烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。
微波五谷烘焙設備、膨化的特點:
能量轉換效率高,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。