食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。如果要控制溫度，長期使用更潔凈。高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，是小烤箱的升級版，

內外品質

好的電烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。同時由于2007-2013年對健康的追求，烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，為工業上用來烘干產品的一種設備。工業烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高。

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，有電的、有瓦斯的，因為走平民路線，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型，

控溫定時型已經足夠；5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，性價比較高，此外；烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點，但價格較為昂貴，烤箱的溫度調節器就是一自動開關。此類型產品價格較便宜，

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工，避免食物“夾生”或者烘烤過度，受到越來越多人的喜愛，

。所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，電烤箱并不是功率越低越好，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確恒聯烤箱，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多。應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。開始食用自己烘烤的食品，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，國產的大品牌也在七八千左右（方太的），也不能太松，根據烘烤食品的不同需要，而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好，

電烤箱是溫度驟變大的電器，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，烤箱材料質量高的產品需要采用兩層玻璃。家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。三控自動型，中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置。由于品質，達到它的設定溫度就停止工作。國外的品牌通常比較貴，

烤箱一般都不能自動調節溫度，但由于溫度和時間都是手動控制，建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型。低于溫度再繼續加熱。影響美味，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。