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變頻肉丸打漿機有50L、100L、150L、350L多種規格，打漿機采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計，低耗環保，特有的無級變速調速功能和獨特的攪拌葉（扭肋拍打）設計使拌出的肉餡纖維細化，并使肉質蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態，加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點，低速打漿時穩重有力，攪拌均勻，桶與刀具配合間隙小，可正反轉攪拌打漿，均勻剔透。
整套魚丸生產設備價格，一條小型魚丸生產線多少錢？成套魚丸加工設備，生產魚丸設備都用哪些機器？想要做魚丸，需要什么設備呢，魚身上有很多刺，需要把刺剔除去，就要用到魚肉采肉機，將采集出來的魚肉進行打漿，就要用到打漿機，再就是將漿狀的做成丸子，用到丸子機，還需要用到魚丸水煮槽。
整套魚丸加工設備包括：魚肉采肉機，魚肉斬拌機(魚肉打漿機)，魚丸成型機，魚丸水煮線或者魚丸水煮槽。其中的魚肉采肉機都是全不銹鋼的，用多長時間都不會生銹的，效果很好，采集出來的魚肉也可以直接加工魚糜，魚水餃，魚豆腐等等。
魚肉采肉機采取魚肉的過程是：人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內臟;對大魚，則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈.隨后將待采取的兩片魚片投入到料斗內 (魚的剖分面朝向采取筒，背部貼近橡膠帶),魚在橡膠帶的帶動下進入采取筒與橡膠帶的擠壓區,則被采取的魚,在橡膠帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進入采取筒內,隨后人工再將進入采取筒內的魚肉碎粒刮到承接槽中.而 魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮板從采取筒上刮下落在橡膠帶上,被橡膠帶帶入機器底部的收集槽中。橡膠帶與采取筒之間的壓力大小, 是由位于機器頭部的橡膠帶的拉緊裝置來調節的。調節量的大小是根據魚種的不同而有所變化。魚肉采肉機可在生產實踐中進行人工調節。
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