[誠(chéng)信檔案]
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感 【商家簡(jiǎn)介】諸城市辰澤機(jī)械科技有限公司，以生產(chǎn)食品機(jī)械、包裝機(jī)械為主，專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、灌腸機(jī)、鳳爪分切機(jī)、斬拌機(jī)、玉米切段機(jī)、打漿機(jī)、壓榨機(jī)、煙熏爐、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī)、油脂破碎機(jī)、切丁機(jī)、拌餡機(jī)、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、夾層鍋、鹽水注射機(jī)、風(fēng)淋室、 蒸煮鍋等各種食品機(jī)械，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，公司現(xiàn)已擁有各類加工設(shè)備及優(yōu)秀的技術(shù)員工，加工技術(shù)精度高，生產(chǎn)實(shí)力雄厚，能夠滿足不同需求的廣大客戶。 實(shí)力創(chuàng)造品牌，質(zhì)量贏得客戶為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 辰澤機(jī)械主打產(chǎn)品：鳳爪切割機(jī)、玉米切段機(jī)、灌腸機(jī)、真空滾揉機(jī)、...
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