壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、

 

面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。

 

操作方法

1、將壓面機靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；

 

2.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；濟南銀鷹壓面機，青島銀鷹壓面機，淄博銀鷹壓面機，棗莊銀鷹壓面機，東營銀鷹壓面機，煙臺銀鷹壓面機，濰坊銀鷹壓面機，濟寧銀鷹壓面機，泰安銀鷹壓面機，威海銀鷹壓面機，日照銀鷹壓面機，萊蕪銀鷹壓面機，臨沂銀鷹壓面機，德州銀鷹壓面機，聊城銀鷹壓面機，濱州銀鷹壓面機，菏澤銀鷹壓面機，北京銀鷹壓面機，鄭州銀鷹壓面機，西安銀鷹壓面機，上海銀鷹壓面機，成都銀鷹壓面機，南京銀鷹壓面機，武漢銀鷹壓面機。3.軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開

 

關，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，后調節面輥間隙1.5mm，復壓一次；

4.切面：裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，后將壓好的面坯放

 

面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

5.結束：用完后，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

設備特點

1.面皮厚度檔數六檔 ,機上設有粗

機器用的是不銹鋼材料、細、圓形面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，

形狀整齊，厚薄勻稱。

2.手搖動機，不用電，安全經濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作

 

業人員及小餐館使用.

3.速度快，易操作，節省時間，該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。

4.堅固耐用。該機選進口材料，全金屬鍍鉻制造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方

常用種類

工業類

工業用大中型壓面機，軋片機也稱壓片機，是把經過和面及熟化的面團，通過多道作相對旋轉的軋輥，把面團從厚而薄的軋成面片

 

。壓片是掛面生產過程中重要的一步，壓面機的性能直接關系到掛面的外觀、厚度、質量、烹飪性等。壓片機的作用是使面團中的

 

面筋質進一步形成細密的網絡，并使面團成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。

家用型

又稱家用壓面機。該機專為家庭用戶研發，結構小巧，美觀環保，安全可靠性能高。該機的功能也很豐富，多速可選快慢調節，可

 

壓細面，寬面，餛飩皮，餃子皮，包子皮等等面食，讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來，讓每一位用壓

 

面機用戶都能體驗到做一名真媳婦的快感！是家庭用戶真正省心省力省時的好幫手！這種豐創壓面機一般都是人工手搖完成。