使用電烤箱時應(yīng)注意的事項：

 

　　(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

 

　　(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經(jīng)過2-3min后加熱器表面才達(dá)到正常工作溫度;斷電時、也要經(jīng)過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便于根據(jù)食品的烘烤程度，適當(dāng)提前接通或關(guān)

也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅干，就采取短時間高溫烘烤的方式。如果擔(dān)心蛋糕表面會烤焦，可蓋上一張錫箔紙。 

 

電烤箱是一種烘烤食物的機器，該機主要是由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等部件構(gòu)成，采用分層各自獨立控制結(jié)構(gòu)，每一層的底火及面火均可以控制，烘烤質(zhì)量特別理想，主要用于烘烤面包及餅食等，電烤箱操作簡單方便，可根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度可調(diào)范圍在50-250℃，是中小型糕廠(店)及工礦企業(yè)機關(guān)，學(xué)校等單位食堂最理想的設(shè)備。

電烤箱產(chǎn)品特點：

　1、火管采用 鋁合金手柄及高溫數(shù)碼溫控表，更顯豪華。備的表面及內(nèi)腔灰塵，保持機器干凈衛(wèi)生。

    3、設(shè)備停用時把功率、溫度控制、定時三個轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上，放在干燥通風(fēng)處。

    4、檢查通風(fēng)口是否堵塞，并時常清理積塵，檢查風(fēng)機是否運行正常。

    5、保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，如果內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁。

    6、使用完畢，拔下源插頭，待烤箱完全冷卻后再進行，再進行清潔。

隨著大家生活水平的提高，電烤箱可以說是每個家庭必備的家電之一;烤箱的用處其實特別多，不僅可以烤面包，還可以做披薩和各種小點心，今天就簡單的為您介紹下電烤箱挑選小貼士。

電烤箱挑選小貼士1、看容

　2、本機采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電。

  3、爐溫可在皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁。

　　四、電烤箱每次使用完后，禁止直接用水沖洗，清潔時注意不能將水滴入烤箱內(nèi)部，以免造成內(nèi)部元件損壞或漏電險。

 

燃?xì)饪鞠浜碗娍鞠淠膫€更好用嗎？

 事實上兩樣都并不安全，如果是家庭使用建議用電的 ：因為相對燃?xì)饪鞠涠噪娍鞠渎晕踩夜?jié)能、容易清潔！

 

      但如果是商用 ，自然建議使用燃?xì)饪鞠洌驗榭鞠涞臏囟仍诤婵具^程中 ，箱內(nèi)的氧氣梯度、食物的重量