[誠信檔案]
屬于:氨基酸系列 作用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑
型號：食品級
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
形狀: 白色結(jié)晶性粉末
用途: 營養(yǎng)增補(bǔ)劑
【產(chǎn)品名稱】L-脯氨酸
性狀：斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水；無臭，有較強(qiáng)甜味；溶點為200℃（分解）；不純物具有吸濕性；因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)都不同；極易溶于水（154.56g/100ml.20℃)和乙醇，不溶于異丙醇。
L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。補(bǔ)充人體日常所需氨基酸。
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