菜籽油是我們生活飲食中常吃的一種食用油，由于它物美價廉，還營養(yǎng)健康，所以菜籽油成為了國內(nèi)客戶比較受歡迎的飲食搭檔。菜籽也稱蕓苔子，在中國分為冬油菜和春油菜，冬油菜是9月底種植，到5月底收獲春油菜。春油菜是4月底種植，到9月底收獲。冬油菜面積和產(chǎn)量均占90%以上，主要集中于長江流域，春油菜集中于東北和西北地區(qū)等。

菜油籽可以用榨油機設(shè)備進行壓榨得到毛菜籽油，這可作為后續(xù)精煉的原料。油菜籽破碎后也可用浸出溶劑進行處理后也可得到毛菜籽油，這個需用精煉設(shè)備處理后方可食用。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。
       

毛菜籽油中雜質(zhì)的存在，不僅影響油脂的食用價值和安全貯藏，而且給深加工帶來困難，但精煉的目的，又非將油中所有的雜質(zhì)都除去，而是將其中對食用、貯藏、工業(yè)生產(chǎn)等有害無益的雜質(zhì)除去，如棉酚、蛋白質(zhì)、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的雜質(zhì)，如生育酚等要保留。因此，根據(jù)不同的要求和用途，將不需要的和有害的雜質(zhì)從油脂中除去，得到符合一定質(zhì)量標準的成品油，就是油脂精煉的目的油脂精煉的方法。
       

一般菜籽油精煉工藝過程分為脫酸脫膠、干燥脫水、脫色、脫嗅等流程。具體加工操作方法如下：毛菜籽油脫酸脫膠，毛油中所含有的游離脂肪酸十分不利于油脂的貯存和食用，用堿將酸中和后可以去除，在毛油中加入適量的堿溶液，充分攪拌以后使堿與游離脂肪酸反應(yīng)生成皂腳再將除去，同時皂腳還能吸附水化脫膠時殘留下來的雜質(zhì)和色素。毛菜籽油干燥脫水，油中的皂角去除后加入熱水后攪拌。干燥菜籽油的脫色過程，先將水洗干燥后的菜籽油吸入脫色鍋，邊攪拌邊升溫，然后吸入少量白土后進行攪拌。脫色菜籽油的脫嗅過程，脫色油吸入脫臭鍋處理，目的是除去油脂中的一些臭味物質(zhì)，脫臭的過程實質(zhì)上是水蒸氣蒸餾的過程。

以上就是菜籽油精煉設(shè)備加工工藝流程，關(guān)于更多油脂設(shè)備知識,大家可以電話咨詢我們，也可訪問我們公司網(wǎng)站：www.hnbsdjx.com，謝謝大家。

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