【特點】
1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品變質。
2、采用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內容物質的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業,真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。
大優勢:
(1)單室真空包裝機機蓋采用全透明有機玻璃,對包裝過程一目了然。
(2)單室真空包裝機具有抽真空、封口、印字一次完成之功能,為適應不同的包裝材料和不同的包裝要求,該機設有真空度、熱封溫度、熱封時間等調整裝置,以達到理想包裝效果。根據用戶的要求,配備換字方便、印字清晰的印字裝置,即在封口的同時,在封口線上印上產品的保質期、出廠日期或出廠編號等。以符合國家食品標簽法的規定。
(3)單室真空包裝機具有設計先進、功能齊全、性能穩定可靠、理想的小型真空包裝機械。
結構與原理:
單室真空包裝機整機由有真空蓋、真空室、機體電器控制系統、真空系統等部分組成,下工作室設有熱壓封口裝置,加熱組件是鎳鉻帶,裝置在膠木熱壓體上與真空室之間絕緣,膠木熱壓架緊貼在氣囊上,熱封前氣囊處于真空狀態,熱封時,氣囊通過電磁閥與大氣相通而產生壓差,使氣囊變大,加熱頭(鎳鉻帶)上抬,壓緊封口袋,同時加熱,而完成封口。
單室真空包裝機由抽氣閥、充氣閥、放氣閥等組成真空系統,作執行機構,真空泵啟動,即可從真空室抽氣,當達到預定的真空設置,真空泵停止運轉,且整個程序轉向下一個熱封程序。
維修保養:
1、操作前必須詳看說明書,熟悉調整和使用方法。
2、按真空泵說明書規定,對真空泵進行定期保養,加油(注意保持油位),幷嚴格注意不允許倒轉,以免造成泵的誤操作和泵倒轉,油倒噴至泵內真空系。
3、經常檢查下熱壓架封口漆布(聚四氟乙烯)上有無異物,是否平整,以確保封口強度。
4、經常檢查機器接地是否接觸良好,保證安全用電。
5、發現故障時,應及時關閉電源,必要時,要接急停按鈕,待放氣后提起機蓋,然后關掉電壓,檢查原因,排除故障。