夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。夾層鍋具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛用于食品加工生產過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等。
電加熱夾層鍋、可頃蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋、立式夾層鍋、導熱油夾層鍋
肉制品鹵煮需要時間來入味,入味時好是在高溫狀態下,電加熱夾層鍋是用電加熱導熱油來對鍋內的食品進行升溫,大家都知道,油降溫比較慢,再加上有保溫層,在入味的時候基本不需要加熱,節省了能耗,可傾式設計出料方便,使用省心,電加熱夾層鍋采用食品級304不銹鋼一次旋壓成型,無焊縫,,清洗方便。鹵肉夾層鍋在加工的后階段需要保溫來鹵煮入味
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