那么香菇收成之后就要馬上干燥，因為這類真菌食物的生長周期很短，晚收一天就可能導致所有的香菇都會變老無法使用，所以成熟的香菇應當立馬就采摘干燥，當然這是用香菇干燥機干燥，而不是人手工干燥，否則不但效率低下，而且還很難均勻的將香菇干燥，由此可以看出香菇干燥機的作用是非常重要的。相信人們都清楚香菇在以前的價格是很貴的，這就是因為那時沒有香菇干燥機，所以人工收成效率低、產量就更低，所以干香菇的價格很貴；但是在最幾年干香菇的價格明顯下降很多，這就是香菇干燥機帶來的好處。 

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