食品廠排風通風工程設計廠房通風系統，不能停留在只是根據既定的建筑布局，單純的通過通風計算來決定天窗開口面積，可以說這只是消極的設計。

上海通風工程公司的設計應該是認真地進行分析研究，反復試算、修改。合理協調進、排氣口面積，力求以最低的經濟投資，獲取最佳的通風效果。就是在進行廠房自然通風設計時，一要在滿足通風量需要的前提下，即爭取將進風口面積集中開設在下部作業區范圍內。

通風工程公司要盡最大努力將堵靠在廠房側墻部位的輔助建筑移位，為進風口讓出寶貴的下部側墻面。因某種原因實在搬不走的，則要將其下部架空，為主廠房留取進風口位置。這樣做表面上看出也許要多花一些投資，但與提高廠房內空氣質量相比是值得的。

食品廠排風通風工程設計排風系統是由進氣口進入廠房內的新鮮空氣，在未進入作業區范圍之前，就已經被加熱而上升至天窗排氣口排出室外的現象。顯而易見，起到了提高作業區空氣質量和改善作業區熱環境的作用。

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