切菜機產品參數(shù)：
產品型號：XZ-680A多功能切菜機
機器電壓：220/380V
機器功率：1.3KW
皮帶寬度：120mm
機器產量：300-1000kg/h
機器機重：140kg
外形尺寸：1220*530*1280mm
標配刀具尺寸（mm）：切絲：3；切片：3；切丁：10*10
產品用途 ：
一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等
根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片。
葉菜類，切割尺寸: 1 - 30mm 可以調整
1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子； 葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進行更換，以配合不同的生產需求。
2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制，切菜尺寸可以調節(jié) 1 - 60 mm。
適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團餐，學生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，中央工廠，企業(yè)食堂等。
產品特點：
1、一機多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等
2、切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調節(jié)尺寸，方便快捷。隨機共配送三套刀具。
3、切菜效率高，節(jié)省人工投入
4、雙變頻調速控制，操作簡單、方便、安全。
5、帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護操作不當人員。
6、整機由優(yōu)質不銹鋼制成，符合國家食品標準，充分適應各類復雜環(huán)境。
7、設計周到，結構合理，機器壽命長。
切菜機的安全維護：
1、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩(wěn)可靠；確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡；
2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞；
3、操作、調整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；
4、安裝豎刀，先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶；
切菜機的安裝使用環(huán)境需求：
1.必須保持在穩(wěn)定的200/380V商業(yè)供電環(huán)境進行使用，并且因為功率較大，某些供應大企業(yè)使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。
2.必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。
3.必須保持在寬敞環(huán)境下使用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環(huán)境不夠寬敞，容易誘發(fā)的意外。
4.盡量保持環(huán)境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。
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