產品參數：

型號：SZ-15B二道搟面酥餅機

電壓：220V/380V

功率：2.5kw

規格：10-150克/個

產量：0-5000個/h

機重：260+110+170kg

主機尺寸：2950*705*1290mm

成型機尺寸：1550*800*820mm

出餡機尺寸:870*460*1240mm

備注：二道搟面

產品介紹：SZ-15B酥餅機是我公司仿手工制作面食產品的機型，占地面積小，重量輕，它吸收國內傳統手工制作技術，即運用搟面杖壓面和打擊面團，以保證高面筋性和面帶的密度，并綜合考慮面食的口感而研發。

設備特色：   

◆ 結構簡單、緊湊，易清洗且不易出故障；

◆ 整機運行穩定，高速運行時噪音低；

◆ 生產速度快，效率高，生產程序流暢，各環節都輔以精密電控設備控制，不會出現堵面，破酥等現象；

◆ 產品的面帶經過多道壓面工藝，一步步提高筋度和密度，從而提高咀嚼口感；

◆ 與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求；

◆ 本機主控制系統采用三菱PLC控制，點控部分采用進口光電感應器精密控制，自動化程度高。

本機提供免費上門技術培訓指導，安裝，調試，面點工藝傳授。

 

肉松餅做法過程：

1. 水油皮：黃油隔水加熱融化，加入水、高筋面粉、砂糖（原方中砂糖約是52g,我覺得偏甜，所以減了），揉成水油皮面團，很難揉，我隔熱水揉的，比較好揉），靜置20min.

2. 油筋面團：植物油跟低筋面粉，揉成油酥面團，靜置15min

3. 綠豆餡：綠豆用水浸泡兩天，每天換水。綠豆放高壓鍋大火燒開轉小火，熟了即可，不要煮開花了。用篩網裝綠豆，底下用一個盆裝，用木勺積壓，皮會和綠豆分開。

4. 過了篩網的綠豆變成了泥，用干凈的不粘鍋，放入綠豆沙，小火炒稍干，加入麥芽糖，這個看自己對甜度的喜好。有光澤了即可。

5. 慢慢加入黃油跟肉松，分次加，每次加一點點，酌情加。加入糖和少許的鹽。

6. 水油皮和油酥面團平均切成14份，水油皮用手壓成餅狀包入一份油酥面團。收口處朝下。

7. 用搟面杖把面團搟成橢圓形，上部分往下折1／3，下部分往上折，把面團平均三折。翻面，折口朝下。轉90度，搟開成長型，再三折一次，重復步驟再折一次。

8. 搟開成餃皮狀，包入肉松餡。收口朝下。

9. 刷上蛋黃液，放入預熱200度的烤箱，25min.

【旭眾企業文化】：
【一、】旭眾機械是有著多年歷史的老廠，是一家集科研開發、生產設計、營銷服務為一體的現代化生產企業。以其雄厚的技術力量為依托，市場需求為已任，附以現代化的生產車間，精湛的制造工藝，所生產出來的食品機械，歷經市場多年重重考驗，不斷贏得海內外客戶的贊譽。經過我們的不懈的努力，現已經成為業內的翅楚，是業內規模最大的食品機械廠家；
【二、】我廠是國內目前面制品加工設備規模大的生產企業。
【三、】我廠2010年起成為央視上榜企業
【四、】我廠現被評為“質量信譽服務AAA級企業”，“國家ISO9001:2008質量認證體系”
【五、】我廠自主品牌被評為“中國著名品牌”
【六、】我廠面制品設備被授于“政府采購重點推薦產品”
【七、】良好的信譽：“信譽”作為中國企業走向世界的準入證，是市場經濟的血管和命脈。一直以來，“信譽”代表了我公司的市場名譽，得到了廣大客戶的認可。
【八、】 嚴密的質量體系：我公司產品根據“中華人民共和國機械行業標準”制造，始終按照合理物流五要素（即： 1.自動化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.無污染）精心設計最適合用戶的產品。在嚴把質量關的同時，產品的關鍵部件都選自國內外優秀企業。我們的經驗證明，只有不斷的提高產品的質量，才能使客戶從中獲益,而客戶的成功也就是我們的成功。
【九、】完善的售后服務：優質的售后服務源于企業，我公司始終以“品質為本，服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們的心愿，也是您的選擇。

【溫馨提示】以上是南京旭眾食品機械設備有限公司供應的米面機械--酥餅機-不銹鋼全自動肉松餅機，老婆餅機的詳細信息，歡迎您在驛路商務查看米面機械的新的價格、廠家、型號、圖片等信息。本頁所展示的信息由企業自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布企業負責，"驛路商務"對此不承擔任何保證責任。同時鄭重提醒各位買/賣家，交易前請詳細核實對方身份，切勿隨意打款或發貨，謹防上當受騙。如發現虛假信息，請積極舉報。[我要舉報]

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