在河蟹養殖中，河蟹的吃食量看肝胰腺；河蟹對飼料的吸收率看肝胰腺；河蟹的抗應激能力看肝胰腺；河蟹的抗病能力看肝胰腺；河蟹的生長速度看肝胰腺；河蟹養殖期間死亡率看肝胰腺。由此可見肝胰腺對于河蟹的作用是舉足輕重的，肝胰腺的好壞，直接影響河蟹的抗病力、生長發育和成活率。
同時河蟹的肝胰腺也是***為脆弱的一部分，如果肝胰腺功能不能正常發揮，則會引起河蟹一些列的病理反應。病菌、溫度、重金屬、水環境、餌料等因素的存在都會導致河蟹肝胰腺受損。在以下情況中，河蟹都需要保肝護肝：
1、放苗后，因為清塘藥物殘留問題，需要保肝。
2、苗種不太好時的補救，需要保肝。
3、使用毒性后：殺蟲、殺青苔、殺藍藻后，藥物的毒素都會積累在肝胰腺里，需要保肝。
4、水草腐爛、底質發黑、水質差，水體自凈能力差時，需要保肝。
5、應激時，大量換水、天氣突變、大缺氧以后，需要保肝。
7、高溫時期，需要保肝。
8、長期缺料后，導致肝胰腺分泌消化酶的量降低，需要加快肝功能恢復時，需要保肝。
9、河蟹出現生病死亡時，需要保肝。
在養好蟹池水質的前提下，可以添加動物內源性的膽汁酸保肝護肝。從放苗開始就用膽汁酸，既能保護肝胰腺，促進肝胰腺消化吸收營養物質，為肝胰腺補充能量，增強肝胰腺功能；。也能促進肝胰腺清除毒素，減少毒害物質對肝胰腺的損傷，修復肝胰腺，減少河蟹的白肝、肝萎縮問題；此外，膽汁酸還可以促進河蟹合成更多的蛻皮激素，讓河蟹蛻殼、硬殼更順利，減少脫殼不遂引起的死亡。
總而言之，河蟹要健康，河蟹要高產，必須要保肝護肝。河蟹保肝要趁早，生長健康才。
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