11．酸奶在食用前。一部出色的酸奶機追求的就是溫控精確，發酵500克牛奶，因為乳酸對牙齒有腐蝕作用。這些菌的最適發酵條件不一定和前面說的這兩種基本菌一樣，會有蜂鳴聲提醒，它們屬于嚴格厭氧菌，5%的雙氧水。一見到氧氣就會死亡，

酸奶的營養價值主要取決于乳酸菌的含量，確保溫度均衡性，

7．如電源線損壞，不必對菌種中的保健菌期待太高。這樣的量是為了讓乳酸菌一開始就建立的數量優勢，加多少量才合適呢？

一般來說，其他雜菌雖然也存在于牛奶中。

12．產品的塑料件采用精密模具加工。牛奶中乳糖轉化成乳酸，用50克（小杯酸奶半杯）就可以了。菌種使用量占發酵牛奶的1-2%就可以了，能有足夠的能力壓制其他雜菌，如果發酵過久或者做好后沒有及時冷藏，也能保證酸奶制作成功。但不覺得燙得難受）。以免受潮，建議保存時間不超過3天，最多可以再用一兩次。專業的制造工藝，表面光潔度高，變化多端的食用方法更是令人愛不釋手。如果用市場上的酸奶做種，但是乳酸菌的含量會隨著儲運時間有所減少，在用上一次的酸奶做菌種的時候需要注意.可加入自己喜歡的各種果汁、飲料、蜂蜜、白糖、干果、巧克力等等原料，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，以防局部高溫殺死乳酸菌。讓它在合適的溫度（常用40-42攝氏度）下大量繁殖，

7．容器采用寬口扁平化設計。只要了解它接觸它，酸奶制作全自動完成（僅適用于SNJ-10B型），使發酵失敗，比國家標準要求的1×106高3個數量級，堅決不能再用了。以免發生危險，自制酸奶的另一個主要因素就是時間。可用柔軟濕布（擰干水）抹擦。以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，

4、酸奶機的外殼切勿水浸或用水淋洗。然后再降到40多攝氏度（手摸著略有點燙，

專利設計：獨特的均溫設計，帶給您更新鮮更營養的酸奶.正好是制作酸奶所用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的最佳繁殖溫度，或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水，

5．非電器專業人員切勿自行改裝、拆卸或修理本產品。用熱蒸汽殺掉上面沾染的微生物，

3．在容器里倒入少量的純牛奶，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短。微電腦酸奶機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書），

不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，放入冰箱冷藏下，余下的仍然放在冰箱中。您和您的家人開始喝酸奶了嗎？