傳統工藝釀酒,工藝繁瑣,出酒率低,設備用木桶、鐵鍋或鋁鍋,酒質沒法保證,且煤柴加熱燒酒,煙熏火燎的不衛生,選用新式不銹鋼釀酒設備,通過電加熱或煤氣加熱,蒸汽導熱蒸酒,干凈衛生,符合環保要求,且出酒率高,酒質純凈,人們喝起來放心。
天華新式不銹鋼釀酒設備
型號:THN-50
設備組成:蒸鍋、鍋蓋、導氣管、冷卻器和電加熱溫控裝置,移動車等。整套蒸酒設備安裝在小拉車上,移動方便。
設備結構:蒸鍋為雙層鍋蒸汽導熱式,上汽均勻,發酵料在蒸餾過程中不焦不糊。
冷卻器采用套管陣列結構,冷卻水低進高出,循環冷卻,酒蒸汽與冷卻水接觸面積大,冷卻好,出酒率高。
設備材質:食品級不銹鋼。
發酵工藝:生/熟料液態發酵
出酒率:(100斤糧食以出平均50度的酒計算)玉米、小米60、高粱50,大米80,小麥、青稞40。
釀酒工藝:首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉爛的糧食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬細,然后取干凈的發酵容器,按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入,攪拌混合均勻,用干凈的塑料薄膜封好容器的口,在一定的溫度犀發酵8天左右,到原料發酵好,糧食沉淀,上層清液為琥珀色(高粱為紫紅色),且有特殊的酒香味后,把發酵好的原料攪起來,倒入蒸鍋內,啟動加熱裝置加熱發酵,酒在78.4度時形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內經循環水冷卻后即可流出酒。
設備型號:THN-50型,,加熱器380V12KW,蒸鍋容積240L,每次加工糧食50公斤,價格4980元(不含包裝運輸費用)。
售后:1、購機傳授:生熟料液態釀酒工藝。新型釀酒設備操作使用工藝。純糧酒調香工藝。高產復合酒曲配制工藝。2、長期負責技術咨詢。3、機器質保兩年。
【商家簡介】 山東省天華機械制造有限公司座落于東方圣城,儒家發源地曲阜,是一家集科工貿為一體的企業,新產品開發能力強,主要是食品加工設備、糧食加工機械、農業機械的加工制造及推廣,面對激烈的市場競爭,公司憑借自身優勢,整合外部資源,優化內部管理,不斷開拓創新,為客戶設計生產實用的機械設備。公司生產的淀粉機,粉條機,玉米面條機,年糕機,米粉機,土豆粉機,釀酒設備,糧食加工機械等產品在市場中受到廣泛好評。開拓創新,誠信經營是山東天華的不斷追求,公司將逐步實現業務專業化,經營多元化,竭誠為新老客戶提供優質的產品與服...