生料液態(tài)發(fā)酵法釀酒技術(shù)工藝簡單上手快,有無經(jīng)驗,均能釀酒,具有節(jié)約能源, 投資少,見效快, 易操作等特點,采用生原料(大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可),粉碎后無需蒸煮糊化,不加糠殼配糟,與水和專用生料酒曲在發(fā)酵容器內(nèi)混勻,密閉保溫發(fā)酵即可,沒有老工藝那么多繁瑣的工序,整個發(fā)酵過程是在液態(tài)中進行,它摒棄了傳統(tǒng)白酒高溫蒸煮工藝, 出酒率提高 20%, 單位成本大大降低, 受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的普遍歡迎,是釀酒行業(yè)的一大突破。又因為在其釀造過程中不需添加稻殼等輔料, 所以其釀酒廢酒糟可直接用作營養(yǎng)價值較高飼料養(yǎng)殖育肥的禽畜,所以,生料釀酒 項目是特別適合在我國農(nóng)村大力推廣的項目。
工藝流程:原料→粉碎→加水和酒曲發(fā)酵→蒸餾→白酒。
天華純糧釀酒設(shè)備采用食品級不銹鋼材焊接,符合食品機械衛(wèi)生標準,耐酸堿腐蝕,使用壽命長,蒸汽蒸餾鍋為雙底結(jié)構(gòu),上下鍋由蒸汽導管連接,通過電加熱或煤氣加熱(也可自砌灶臺燒煤燒柴)把底鍋中的水燒開形成蒸汽,進入上鍋內(nèi)再加熱發(fā)酵料蒸酒,熱源與發(fā)酵料不直接接觸,不存在糊鍋焦鍋的弊端,冷凝器采用陣列式套管冷卻結(jié)構(gòu),酒蒸汽從兩冷卻管中間穿過,與冷卻水的接觸面積大,冷凝效果好,比盤管式冷凝器出酒率高。設(shè)備裝在小車上方便移動,尤其是方便到上門到戶現(xiàn)場蒸酒,可以消除飲酒者的疑慮。
天華純糧釀酒設(shè)備型號THN-25,加熱器220V6KW,蒸鍋容積:80 L,每鍋投糧量:25公斤,價格2860元。THN-50型,,加熱器220V6KW或380V12KW,容積240L,每次加工糧食50公斤,價格4980元。THN-100型,加熱器24KW,容積450L,每次加工糧食100公斤,價格8600元。THN-150型,加熱器24KW,容積750L,每鍋可蒸150-160公斤糧食,價格:9800元(不含包裝運輸費用)。購天華蒸酒設(shè)備免費提供糧食發(fā)酵釀酒技術(shù),白酒調(diào)香技術(shù)和新工藝復合酒曲配方。
【商家簡介】 山東省天華機械制造有限公司座落于東方圣城,儒家發(fā)源地曲阜,是一家集科工貿(mào)為一體的企業(yè),新產(chǎn)品開發(fā)能力強,主要是食品加工設(shè)備、糧食加工機械、農(nóng)業(yè)機械的加工制造及推廣,面對激烈的市場競爭,公司憑借自身優(yōu)勢,整合外部資源,優(yōu)化內(nèi)部管理,不斷開拓創(chuàng)新,為客戶設(shè)計生產(chǎn)實用的機械設(shè)備。公司生產(chǎn)的淀粉機,粉條機,玉米面條機,年糕機,米粉機,土豆粉機,釀酒設(shè)備,糧食加工機械等產(chǎn)品在市場中受到廣泛好評。開拓創(chuàng)新,誠信經(jīng)營是山東天華的不斷追求,公司將逐步實現(xiàn)業(yè)務專業(yè)化,經(jīng)營多元化,竭誠為新老客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服...
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