消泡劑、泡敵、打泡粉

用于豆制品生產過程中泡沫的消除，也可用于工業消泡。用于煮漿時的消泡，當豆漿快沸時，加入本品，同時在豆漿中攪拌即能發揮強力消泡作用。

本品專為大豆蛋白加工而設計的消泡劑， 具有消泡速度快、抑泡能力強、效率高用量少， 無毒、無害、無腐蝕及副作用等特點；一般使用量為0.3%~1%。

用途：各種豆制品生產過程中的泡沫消除，防止溢鍋。

用法：當豆漿加熱近沸點時加入混合均勻，能迅速消除泡沫。

本品是根據豆制品生產過程中泡沫形成的機理，運用現代科學技術，采用多種食品添加劑研制而成的新型、高效食用消泡劑。該產品與原來使用的油腳相比，不僅消泡效果好、用量省，而且不含黃曲霉素和其它有毒成份，符合食品生產的衛生要求，能提高豆制品的白度，增加產量。

用量：干黃豆重量的0.1-0.3%

使用方法：例——豆漿使用消泡法：待豆漿升溫至60-90℃，在攪拌的條件下，按比例加入豆漿中，經蒸汽加熱。

使本品流動混合溶解達到消泡效果。

貯存條件：干爽、陰涼處、防日曬、雨淋和重壓，嚴禁與有毒有害和腐蝕物品混裝、混運。包裝拆封后，應密封保存或盡快使用。

使用方法:用于豆類制品,使用量：0.1~0.3%(以每千克黃豆的使用量計)用法：用于煮漿時的消泡，待豆漿升溫到60~70℃，按比例加入，攪混，即能發揮殺泡大王的立刻明顯效果，且干凈徹底。

本品是根據豆制品生產過程中泡沫形成的機理，運用現代科學技術，采用多種食品添加劑研制而成的新型、高效食用消泡劑。不僅消泡效果好、用量省，而且不含黃曲霉素和其它有毒成份，符合食品生產的衛生要求。

產品介紹：

作用與功能：豆制品生產磨漿時,大豆蛋白質的特性,生成許多泡沫,給生產操作造成困難。為消除這類泡沫而使用的食品添加劑,稱為消泡劑。本產品是具有國際先進水平的新一代消泡劑，易在豆漿表面鋪展開來,吸附于泡膜表面使其變薄,表面張力減小,以至破裂消失。

使用方法：直接添加或用少量清水溶解后使用。

用量：0。1%~0.5%（根據需求適量增減）

貯存運輸：密封儲存在低溫、干燥、陰涼、通風處，避免日曬、霜凍及凍結的條件。不可與易燃易爆，有毒有害物質混儲混運。

豆類制品在生活中的作用:

隨著國民生活水平的不斷提高，豆類制品由于其含有比較全面的氨基酸和不含膽固醇而受到重視，另外豆中含有八種人體必需氨基酸和大量的不飽和脂肪酸，因此豆類制品在人類膳食結構中占的比例將越來越大。

在豆類制品及飲料加工過程中，因為在豆漿加熱過程中，由于溫度不斷升高，在液流的帶動下，脂肪產生附聚；液體中的氣泡自下而上的被趕出；這樣，蛋白質、脂肪和空氣混合在一起，形成大量的泡沫。如果不及時加入消泡劑將泡沫消除，就會引起豆漿 的涌料、跑料，甚至會造成危險和人身事故。

本品是目前流行的第四代含硅類液體消泡劑，在常溫及加熱情況下均能發揮消泡效果，不會與物料發生反應，無沉淀。

產品介紹：本品是依據豆制品形成泡沫的機理,運用現代科學技術,采用多種表面活性劑,分散劑,增強劑,研制成功的高效,強力的豆制食品消泡劑。

作用與功能：豆制品生產磨漿時,由于皂角素作用和大豆蛋白質的特性,生成許多泡沫,給生產操作造成困難。為消除這類泡沫而使用的食品添加劑,稱為消泡劑。本產品是具有國際先進水平的新一代消泡劑，易在豆漿表面鋪展開來,吸附于泡膜表面使其變薄,表面張力減小,以至破裂消失。

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