隨著現代廚房風格趨向快捷化，一種名叫土豆去皮機的廚房設備開始走進各大廚房，該機具有耗能小、體積小、重量小、外形美觀和操作方便的特點，箱體采用優質不銹鋼材料，不腐蝕，清潔衛生，毛滾不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經久耐用。同時土豆去皮機又是吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的機器，采用毛刷原理，廣泛適用于胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯等根薯類蔬菜的清洗、去皮。

土豆脫皮機的工作過程：

先將土豆地瓜等蔬菜置于水中2~5分鐘后，取出投入土豆去皮機筒內按動開關，間斷給水，待0.2-1分鐘開閘即可。土豆脫皮機適用于土豆地瓜去皮、脫皮，紅薯,山芋及類似蔬菜的脫皮及清洗干凈，脫凈率極高、破損率低、干凈衛生、效率極高。土豆去皮機省卻大量人力和時間！

土豆去皮機的安全保護裝置及注意事項

1、機器運轉中，切勿用手或硬物伸至料筒內，以免造成人身傷害和損壞機器；

2、機器維修中，切勿啟動開關，以免發生危險；

3、機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養，以免造成人身傷害。