香菇雞丁行星攪拌炒鍋湖南湘西這邊做菜都放很多的辣，而且這邊做的辣醬非常好吃，工廠生產的辣醬有袋裝的，有玻璃瓶裝的，有馬口鐵瓶的，多數還是玻璃瓶裝的。炒醬用的全自動的炒鍋，類似于機器人一樣，不用人工炒料出料加熱了。
香菇雞丁行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。導熱油加熱方式的帶有溫度傳感器，可以準確無誤的探測鍋內的加熱溫度，可以控制加熱溫度，操控面板上可以設定加熱溫度，當加熱的過程中達到了設定的溫度的時候，機器會停止加熱，當溫度低于我們設置的溫度的時候，機器會自動開啟補溫功能，也就是開始加熱。
香菇雞丁行星攪拌炒鍋1、質量最高：該系列產品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，湖南辣醬行星炒鍋具有受熱面積大，熱效率高。
3、安全性突出：本產品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。
4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
6、干凈衛生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
7、倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。
8、控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
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